유글레나

2017.4.24.(월), 유글레나

지구를 구하는 꿈의 식료, 유글레나

□ 최근 일본에서는 일명‘연두벌레’라고 불리는 유글레나의

대량 배양에 성공하면서 관련 상품 개발이 한창,

유글레나는 식량 부족, 지구 온난화, 에너지 고갈과 같은 글로벌

위기에 대한 해결책으로 주목받고 있음!!

식량, 에너지 해결책으로 떠오른 유글레나

? 유글레나는 다시마나 미역 같은 해조류의 특성을 갖고 있는 동시에

변형을 통해 자력으로 이동할 수 있는 동물의 특성을 갖고 있음

? 다양한 영양소의 슈퍼푸드

- 유글레나는 59종의 영양소를 보유하고 있으며, 식물과 동물의 특성을

모두 가지고 있기 때문에 비타민, 미네랄 외에도 DHA, EPA 등도 함유

- 유글레나 약 10억 마리에 해당하는 분말 1g 섭취만으로도 하루 치

영양소를 모두 공급받을 수 있음

? 환경보호에 탁월

- 자체적으로 이산화탄소를 흡수하고, 태양 에너지를 활용하여 광합성

- 이산화탄소의 흡수 및 절감 능력이 열대 우림의 10배 이상임

? 에너지 자원

- 해바라기나 고구마 등의 식물로 만든 바이오 연료로 항공기용 제트 연료,

  등유를 만드는 것은 어려운 일이었음

- 유글레나에서는 경질이 지질을 얻을 수 있어 제트 연료로 사용 가능

세계 최초, 옥외 대량 배양

? 유글레나는 미생물 중 최고 수준의 영양으로‘생물학적 오염’에

처할 위험이 크기 때문에‘옥외 대량 배양’에 어려움

? 발상의 대전환으로 성공한 옥외 대량 배양

- 옥외 대량 배양이 성공하기 위해서는 생물학적 오염을 막는 것이 중요함

- 유해생물이 침입하지 못하도록 모기장을 설치해 오염을 막으려고 했으나

막대한 설치비용으로 성과를 내지 못함

- 일본의 ‘주식회사 유글레나’ 이즈모 사장은 ‘모기향 방식’으로 접근하여

유글레나에는 무해하지만 유해생물을 제거할 수 있는 액체를 개발

- 다른 미생물의 침입을 막는 방법이 아니라 오직 유글레나만 살 수

있는 환경을 만들어 배양에 성공

“유글레나가 가지는 미래 식량으로서의 가능성이 글로벌 시장에서 드러나기 시작, 일본뿐 아니라 세계 시장에서도 진가를 발휘할 전망”

 

출처 : myPoba